La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Magret de canard et ses champignons recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire magret de canard et ses champignons tue seul besion 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de magret de canard et ses champignons :
- Vous devez vous préparer 3 magrets de canards
- Préparer Pommes dauphine maison ou pas 😊
- Utilisation 2 échalotes
- Vous avez besoin 30 grs beurre
- Fournir 200 grs champignons
- Utilisation 5 cl vin blanc sec ou rouge
- Préparer 20 cl fond brun de veau ou volaille
Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la. Magret de canard farci aux marrons, champignons et noix, et sa polenta crémeuse. Il commence à faire froid et l'heure est au réconfort.
Magret de canard et ses champignons pas à pas :
- Enlever l'excédent de peau des magrets (sur les côtés) et tailler la peau en quadrillage sur le dessus pour une meilleure répartition de la chaleur et donc de cuisson.
- Dans une poêle bien chaude mettre les magrets côtés peau et les saisirs pendant 2 mins, enlever la graisse régulièrement et les retourner pendant 2 mins et répéter l'opération.
- Préchauffer le four à 200 degrés. Une fois les magrets marquer en cuisson les mettres dans un plat les recouvrir d aluminium et finir la cuisson pendant 10 mins.
- Dégraisser la poêle de cuisson mais ne pas la laver, pour garder les sucs de cuissons. Mettre les champignons les échalotes hachées, revenir a feu vif pendant 5 minutes (avec un peu de graisse des magrets). Assaisonner, ajouter le vin rouge et réduire au 3/4. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
- Avant de servir, sortir le canard du four pendant 5 minutes toujours sous aluminium, puis le découper, mettre la sauce dessus ou a côté. Servir avec pommes dauphine ou gratin dauphinois ou autre.
- Se régaler hummmm 😋😋😋😋
Maison LAFITTE a concocté cette recette qui revisite le. Mettez les morilles séchées dans un bol d'eau bouillante pour les réhydrater. Magret de canard poêlé aux champignons, raisins et miel bio. Mettre en route un cuiseur vapeur ou poser une passoire métallique sur une casserole d'eau chaude. Dégraisser complètement le magret de canard en commençant avec les mains et en terminant avec un couteau.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Magret de canard et ses champignons recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Magret de canard et ses champignons recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
