Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Endives braisées Gratin Jambon Bechamel est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire endives braisées gratin jambon bechamel tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de endives braisées gratin jambon bechamel :
- Préparer 6 endives
- Fournir Beurre
- Préparer 2 cuill a soupe de citron
- Vous avez besoin 6 tranches de jambon
- Vous devez vous préparer 100 g fromage rapé
- Utilisation 50 cl lait pour la béchamel
- Utilisation 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Vous devez vous préparer Ail persil
- Fournir Sel poivre
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Les endives au jambon constituent un grand classique de la cuisine familiale française que je n'avais pas préparé depuis plusieurs années. Je vous en propose donc aujourd'hui la recette familiale d'endives gratinées au jambon et béchamel que j'ai l'habitude de manger depuis mon enfance. Si vous êtes réellement fâchés avec les endives, sachez que vous pouvez aussi décliner.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel pas à pas :
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau)
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer.
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune)
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus.
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°
Roulez les endives dans les tranches de jambon, disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel. Enlever les feuilles abîmées, couper dans la longueur les endives en deux. La recette. Éliminez une partie du cœur de l'endive par la base. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et chauffez à feu moyen. Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Endives braisées Gratin Jambon Bechamel recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Endives braisées Gratin Jambon Bechamel recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
