Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Fournir Sauce
- Fournir 2 CS moutarde à l’ancienne
- Vous avez besoin 4 CS Sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 4 CS vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Fournir 2 CS Huile de sésame
- Vous devez vous préparer 3 oignons nouveaux
- Vous avez besoin Jus d’un citron vert
- Vous devez vous préparer Gingembre râpé
- Vous devez vous préparer Saumon croustillant
- Vous devez vous préparer 4 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer Maïzena
- Vous avez besoin 2 blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Préparer Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Vous devez vous préparer échalotes / ail /aneth
- Vous devez vous préparer Sel /poivre
- Fournir Dessus
- Utilisation Coriandre fraiche
- Fournir 1 mangue en morceaux
- Fournir Riz pilaf
- Vous avez besoin 4 verres de riz
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Préparer Zeste de citron vert
- Utilisation Bouillon d’épices
- Préparer Coriandre
Découvrez le délicieux Saumon sur lit d'épinards et sa sauce mangue. Effectivement nous vous proposons une Recette très saine. Préparer la vinaigrette : avec une demi mozzarella coupée en dés, un demi jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. La cuisine sucrée salée est une cuisine à la fois riche, délicate et surprenante.
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée instructions :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
De l'entrée au dessert, il est possible de jouer avec les saveurs et de les marier. Mais pour un mariage réussi, il faut trouver le juste équilibre et créer des alliances qui aboutiront à une subtile alchimie pour un double plaisir culinaresque. Pelez la mangue et taillez la chair en petits dés. Lavez et essuyez les tomates cerises, coupez-les en deux. Épépinez et hachez le piment. Mélangez dans un petit saladier tous les ingrédients précédents, sauf la menthe.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
