La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner moussaka de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de moussaka! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir moussaka en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de moussaka :
- Préparer Sauce et Aubergines
- Fournir 300 g viande haché de bœuf
- Préparer 300 g viande haché de veau
- Utilisation 500 g tomates concassées
- Utilisation 120 g d'eau chaude
- Fournir 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 3 cuil. à soupe de concentré de tomates
- Fournir Sel, poivre
- Préparer La béchamel
- Fournir 500 g lait
- Vous avez besoin 60 g farine
- Vous avez besoin 40 g beurre
- Utilisation 100 g parmesan râpé
- Préparer Copeaux de parmesan
Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce– a French influence that was introduced later–or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping.
Moussaka instructions :
- Laver, équeuter et couper les aubergines en tranches. Éplucher l'oignon et l’ail. puis couper l’oignon en petit morceau avec l'ail.
- La sauce: Faites revenir l'ail et l'oignon dans un faitout avec de l’huile d’olive. Ajouter la viande, l'huile, du sel et du poivre. Faites cuire 8 min Ajouter l'eau chaude, les tomates concassées et le concentré de tomates. Débarrasser la sauce dans un saladier.
- Les aubergines : Verser 1 litre d'eau chaude. Répartir les tranches d'aubergine dans le panier de votre cocotte minute. Programmer 15 min de Cuisson. Une fois cuite, vider l’eau de votre cocotte et laisser les aubergines s'égoutter à l'intérieur.
- La béchamel : Dans une casserole, Ajouter Le beurre et la farine et mélangez, vous obtiendrez une pâte. Ajouter, le lait, du sel et du poivre. Faire cuire 15 min en fouettant tout le temps. Vous aurez une belle crème.
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6). - Le montage : Graisser un plat à gratin. Tapisser le fond de tranches d'aubergine. Recouvrir de sauce à la viande, puis de béchamel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des préparations, et en finissant par de la béchamel. Parsemer le dessus de parmesan râpé puis de copeaux. Enfourner et faire cuire 40 min.
Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. Greek moussaka (mousaka) is one of the most popular dishes in Greece, served in almost every tavern and prepared in every household on special occasions and big family meals and for good reason! In a large skillet, cook beef and onion over medium heat until meat is no longer pink. Stir in the water, tomato paste, parsley, salt, mint if desired, cinnamon and pepper. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole.
Puisque vous avez lu la recette de Moussaka, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Moussaka recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
