Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pyramide de macarons poire chocolat est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire pyramide de macarons poire chocolat tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pyramide de macarons poire chocolat :
- Utilisation 150 g sucre glace
- Utilisation 150 g poudre d'amande
- Préparer 150 g sucre
- Fournir 50 g d'eau
- Utilisation 20 cl crème entière
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat patissier
- Vous devez vous préparer 1 poire
- Préparer 2 fèves Tonka
- Fournir 3 blancs d'oeufs
Les macarons peuvent être dégustés au moment du dessert, et le chocolat au café. Pyramides de Macarons Les pyramides de macarons sont en forme conique ou pyramidale. Les macarons sont disposés en spirale ou pêle-mêle. Vous avez la possibilité de choisir votre assortiment de macarons, à condition que ceux-ci figurent dans la gamme*.
Pyramide de macarons poire chocolat instructions :
- Pour les meringues : - Tamiser le sucre glace et la poudre d'amande. - Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau chauffés à 118°C. - Battre en neige 50g de blancs d'oeufs et quand ils sont mousseux ajouter le sirop de sucre en continuant de battre au robot jusqu'à ce que le mélange soit refroidi et ajouter 50g de blancs d'oeufs. Battre encore 10min. - Ajouter le mélange de poudres et mélanger délicatement à la maryse. Pocher à la douille et cuire 15min à 150°C. Laisser refroidir
- Pour la ganache montée : - Râper 1 fèves Tonka dans 20cl de crème. Faire chauffer et hors du feu mélanger la 1/2 avec 100g de chocolat pâtissier. - Laisser refroidir. Monter en chantilly la 1/2 de crème restante, râper de la fève Tonka et ajouter la crème au chocolat en continuer de battre.
- Garnir les coques en ajoutant des bâtonnets de poires du jardin
Dans le cours d' aujourd'hui on revient sur une recette réalisée régulièrement : les macarons. Pour les recettes des coques de macarons, en images et en vidéo, cliquez ici. Pour le dressage de vos macarons : Garnissez une des coques de ganache au chocolat-poire. Fermez le macaron, et préparez-vos papilles pour la dégustation, mais pas tout de suite ! Attendez un jour ou deux, pour que la saveur de la ganache imprègne bien le macaron.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pyramide de macarons poire chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pyramide de macarons poire chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
