Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner comme du foie gras de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de comme du foie gras! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire comme du foie gras tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de comme du foie gras :
- Préparer 350 grs foies de poulet
- Vous devez vous préparer 350 grs beurre doux de qualité (baratte/moulé)
- Utilisation 20 cl vin blanc moelleux
- Préparer 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème fraiche épaisse
- Fournir 1,5 cuillère à soupe gros sel
- Vous devez vous préparer Piment d'Espelette
- Utilisation sel fin
- Vous devez vous préparer Mélange épices foie gras ou 4 épices (facultatif)
- Utilisation Cognac ou Armagnac (facultatif)
L'alcool, l'un des principaux déclencheurs du foie trop gras. Les produits laitiers au lait entier et les fromages gras, comme ceux. Le foie gras est dû à l'accumulation de graisse dans cet organe et peut provoquer de graves maladies s'il n'est pas traité comme il le faut. L'une des causes est due à de mauvaises habitudes alimentaires.
Comme du foie gras pas à pas :
- Faire tremper les foies dans de l'eau avec le gros sel pendant 30 mns.
- Pendant ce temps découper le beurre en petits carrés (ne pas utiliser de beurre tendre) et le réserver au frigo.
- Après 30 mns égoutter les foies et les déveiner.
- Mettre les foies déveinés dans une casserole ajouter le vin blanc puis finir de recouvrir avec de l'eau. Ajouter enfin la graisse de canard et porter à ébullition et dès l'ébullition atteinte, retirer du feu.
- Passer les foies égouttés, les mixer au blender avec le beurre. Transvaser le mélange liquide dans un bol. Ajouter éventuellement les épices et l'alcool selon votre goût. Relever au piment d'Espelette, ajouter lacuillère à soupe de crème fraiche. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Repasser un coup au blender.
- Verser enfin dans une petite terrine ou tout autre récipient de votre choix. Et réserver au frigo au moins 24h.
Nous vous donnons ci-dessous la liste des aliments que vous pouvez consommer. Réalisez le pain d'épice (recette ici) et le confit d'oignons (recette ici). Une recette facile, rapide, idéale et aux goûts surprenants. Mêlant sucré/salé, elle vous permettra de faire redécouvrir le foie gras à vos invités ! Le foie gras est un produit d'exception que l'on aime consommer, notamment au moment des fêtes de fin d'année.
Puisque vous avez lu la recette de Comme du foie gras, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Comme du foie gras recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
