La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇬🇷 ️beignets de morue et skordalia :
- Utilisation 1 kg morue
- Préparer farine
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Vous devez vous préparer ==Pour la pâte==
- Préparer 330 ml bière
- Vous avez besoin 140 g farine de blé
- Utilisation 170 g farine de mais
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Fournir == Pour la purée (skordalia)==
- Vous avez besoin 600 g pommes de terre
- Vous devez vous préparer 3-4 gousses d'ails écrasés/ pressés
- Préparer Vinaigre
- Utilisation Huile d'olive
- Utilisation Sel
- Utilisation Poivre
La skordaliá, skordhalia, ou skorthalia (σκορδαλιά) est une purée de pommes de terre au bon goût d'huile d'olive, relevée avec de l'ail, du vinaigre et du jus de citron et agrémentée de persil ainsi qu'une petite touche de sucre pour harmoniser l'ensemble. Cette spécialité grecque peut être servie comme un mezzé, dans une petite coupelle parmi un assortiment de plats que l. La skordalia peut accompagner à merveille la morue salée. Ce jour-là qui tombe souvent en plein dans le Carême, le poisson est autorisé.
🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia pas à pas :
- Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits.
- Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez.
- Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille.
Faites chauffer dans une grande casserole de l'eau avec du gros sel. Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les puis refroidissez-les avec de l'eau froide. Pelez-les puis dans un grand saladier, écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Incorporer la morue à cette pâte. Dans une poèle, mettre l'huile à chauffer.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
