Tarte meringuée citron yuzu
Tarte meringuée citron yuzu

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner tarte meringuée citron yuzu de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte meringuée citron yuzu! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire tarte meringuée citron yuzu en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte meringuée citron yuzu :
  1. Fournir 180 g beurre ramolli
  2. Fournir 60 g sucre glace
  3. Préparer 160 g farine
  4. Utilisation 30 g fécule de pomme de terre
  5. Fournir 1 citron bio pour le zeste
  6. Vous devez vous préparer 100 g beurre
  7. Utilisation 30 g jus de citron
  8. Utilisation 30 g jus de yuzu
  9. Utilisation 70 g d'oeufs battus
  10. Vous avez besoin 80 g sucre
  11. Vous avez besoin 0,3 g d'agar agar
  12. Vous devez vous préparer 37 gd d'eau
  13. Vous devez vous préparer 125 g sucre
  14. Utilisation 2 blancs d'oeufs

La tarte au citron est un de mes desserts préférés ! Je l'aime avec ou sans meringue, été comme hiver, au citron jaune ou au citron vert… Ce sont deux saveurs très différentes et qui créent un contraste gustatif remarquable. J'ai ajouté à ces deux saveurs un peu de yuzu dont le goût très. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ?

Tarte meringuée citron yuzu pas à pas :
  1. Préparer la pâte : Mélanger 180g de beurre ramolli avec 60g de sucre glace
  2. Ajouter 160g de farine et 30g de fécule de pomme de terre tamisées ainsi que le zeste de citron
  3. Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et découper un cercle de 20-25cm de diamètre
  4. Enfourner 12 minutes à 160°C
  5. Préparer la crème citron yuzu : Mettre 100g de beurre coupé en dés au congélateur
  6. Dans une casserole, faire chauffer 30g de jus de citron, 30g de jus de yuzu, 80g de sucre, 70g d'oeufs battus et 0,3g d'agar agar
  7. Fouetter jusqu'à ébullition
  8. Hors du feu, ajouter le beurre congelé et fouetter pour bien l'incorporer
  9. Réserver 2h au frais
  10. Préparer la meringue : Réaliser un sirop de.sucre en chauffant 125g de sucre avec 37g d'eau jusqu'à 118°C
  11. Ajouter le sirop à 70g de blancs d'oeufs mousseux
  12. Fouettez jusqu'à refroidissement

Pour faire la tarte au citron meringuée simplissime, il suffit de suivre notre recette et de savoir qu'il y a trois étapes importantes à réussir : la pâte minute sucrée, la crème de citron et la meringue. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos. Hacher le citron confit et les suprêmes de citron de Menton au couteau. Ajouter le jus de yuzu mélangé au xantana. Mouler en demi-sphère et mettre au congélateur.

Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte meringuée citron yuzu recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.

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