La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ , nous J’espère que vous aimez.
À cuire ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ :
- Fournir > Pour le moelleux Chia
- Préparer 90 g beurre mou
- Préparer 100 g sucre
- Préparer 2 œufs
- Vous devez vous préparer 100 g poudre d’amande
- Vous devez vous préparer 3 c à s de farine
- Vous devez vous préparer 1 c à c de levure chimique
- Utilisation 1 pc de sel
- Vous avez besoin 1 c à s de lait froid
- Vous devez vous préparer 2 c à s graines de Chia
- Préparer > Pour le curd fraise/menthe
- Préparer 250 g fraises
- Fournir 125 g sucre cristallisé
- Utilisation 20 à 40 g de beurre
- Préparer 2 œufs
- Vous avez besoin 1 c. à c. de fécule de maïs
- Vous avez besoin jus d'1/2 citron
- Utilisation 10 feuilles de menthe
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine
- Préparer > Prévoir <
- Vous devez vous préparer 100 ml crème fleurette
- Préparer 250 fraises fraîches
- Vous avez besoin Perles en sucre
- Vous devez vous préparer Feuilles de menthe
Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées. La meilleure recette de tarte fraise du moment ! Fantastik Pêche Menthe Melon De Christophe Michalak. Tarte aux framboises et moelleux coco par Christophe.
☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ pas à pas :
- > Commencer par le moelleux Chia : - Préchauffer le four à 180°C - - Crémer le beurre et le sucre ensemble au batteur électrique et ajouter un à un les œufs entiers et bien mélanger - - Incorporer la farine, la pincée de sel, la poudre d’amande et la levure chimique et mélanger - - Terminer par le lait et bien mélanger - - Verser la préparation dans un moule à charnière de 26 cm de Ø et lisser
- > Pour le Curd fraise/menthe : - Réhydrater la gélatine; laver et équeuter les fraises - - Les mixer avec le reste des ingrédients - - Dans une petite casserole, verser le mélange et mettre sur le feu, faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter. - - Laisser épaissir la préparation. - - Bien mélanger. - - Verser le curd dans un récipient et filmer la préparation au contact. Réserver 1 nuit au frigo
- > Le jour J - - Foisonner le Curd avec un batteur
- > Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au curd délicatement à la maryse et réserver en poche munie d'une douille de votre choix
- Pocher la crème sur le moelleux, parsemer de perles en sucre, agrémenter de demies fraises fraîches et de feuilles de menthe
- Réserver au frigo jusqu'à la dégustation
J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues. Je vous présente son fameux Fantastik. Christophe MICHALAK le décline de nombreuses façons mais saison oblige voici aujourd'hui le Fantastik fraise-pistache. Une pâte sablée à la fleur de sel, un biscuit pistache fondant, un confit de fraises fraîches, une chantilly ivoire pistache, des fraises, des éclats de pistaches caramélisées.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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