Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Ganache lisse au chocolat noir est peut-être celle que vous recherchez.
À faire ganache lisse au chocolat noir tue seul besion 2 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ganache lisse au chocolat noir :
- Fournir 200 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 200 g crème liquide entière
La ganache au chocolat noir est incontournable, indispensable pour recouvrir, garnir une pâtisserie. Possibilité de préparer la ganache avec. Voir plus d'idées sur le thème Ganache, Ganache chocolat noir, Crème pour gateau. C'est la forme la plus classique de la ganache.
Ganache lisse au chocolat noir instructions :
- Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide.
- Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement).
- Mettre la ganache au frais pendant 1h pour quelle puisse s'épaissir légèrement.
- NB : il est possible de réaliser ensuite une ganache montée : ajouter à la ganache lisse refroidi 100g de crème liquide froide, mélanger et monter la ganache au batteur. On obtient ainsi une ganache aérienne qui fige et devient dur au frais comme de la crème au beurre (donc il faut l'utiliser avant de la mettre au frais sinon elle sera inutilisable)
- NB : Ajouter 20g de miel au chocolat et vous pourrez réaliser des truffes au chocolat (le miel n'est pas nécessaire mais il permet à la ganache d'avoir une meilleure tenue)
Pour les fanatiques de chocolats noirs et purs, c'est l'idéal. LA RECETTE DE LA GANACHE AU CHOCOLAT • Chauffez le lait jusqu'à ébullition. • Versez sur les chocolats préalablement concassés. Porter la crème à ébullition et la verser en plusieurs fois sur le chocolat noir préalablement fondu. Bien mélanger entre chaque ajout de crème afin d'avoir une belle ganache lisse et brillante. Macarons au chocolat - version facile (ganache simple) Je ne reste jamais bien longtemps sans préparer des macarons !
Prenez ces idées de recettes Ganache lisse au chocolat noir et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Ganache lisse au chocolat noir recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
