La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tarte aux champignons des bois & comté parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux champignons des bois & comté! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire tarte aux champignons des bois & comté tue seul besion 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux champignons des bois & comté :
- Fournir 200 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 200 g champignons des bois (girolles, bolets,…)
- Vous avez besoin 3 belles carottes
- Vous devez vous préparer 250 g châtaignes, cuites en bocal
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail fumées
- Vous devez vous préparer 30 g noix de pécan
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous avez besoin 1/2 bouquet de persil frais
- Vous devez vous préparer 220 g farine de blé
- Vous avez besoin 90 g comté
- Fournir 120 g beurre
- Fournir 40 g d’eau
- Préparer 1 cuillère à soupe cumin
Dans un bol, mélangez les œufs entiers, la crème fraîche, sel, poivre et muscade. Versez sur la quiche ce mélange et parsemez du reste de comté râpé. Démoulez au sortir du four et coupez en tranches fines. Laver, découper en tranches les champignons et les déposer dans une poêle.
Tarte aux Champignons des bois & Comté pas à pas :
- Hacher finement le persil et les gousses d’ail. Réserver au frais
- Préparer la pâte : Commencer par mixer très finement 50g de comté. Mettre la farine, le comté mixé finement, le beurre coupé en dés et pétrir. Ajouter l’eau et le cumin. Pétrir de nouveau jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains ou aux parois de votre bol de robot. Faire une boule avec la pâte et la mettre au frais
- Pendant ce temps, couper les carottes en tout petits cubes et hacher l’oignon. Les faire cuire ensemble à la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes
- Ajouter les champignons de Paris émincés et cuire de nouveau 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Mixer le reste de comté et l’ajouter, mélanger
- Préchauffer le four à 180°
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Tapisser votre moule d’une feuille de papier sulfurisé et y poser votre pâte. La pré-cuire au four pendant 15 minutes
- Ajouter au fond de la tarte votre préparation à base de carottes et champignons. Cuire au four 30 minutes
- Au moment de servir, faire sauter à la poêle les champignons des bois et les châtaignes coupées en cubes dans un filet d’huile d’olive avec le persil et l’ail mixés. Cuire pendant 10 minutes. Saler et poivrer
- Ajouter les champignons des bois et les châtaignes sautés sur votre tarte et parsemer de noix de pécan concassées.
- Vous pouvez accompagner une part de cette tarte avec une salade de mâche agrémentée de noix concassées, de poires coupées en dés et d’une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre balsamique. Ou pourquoi pas une salade d’endives et de pommes en dés ?
Dérouler votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, étaler. Recette Tourte aux champignons des bois. C'est mercredi et c'est le jour où on vous invite à vous mettre aux fourneaux ! Le temps est exécrable mais commence tout doucement à être propice à l'apparition de champignons ! Et pourquoi ne pas se faire plaisir ce soir avec une délicieuse quiche.
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte aux Champignons des bois & Comté, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte aux Champignons des bois & Comté recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
