Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tourtière Périgourdine version végétarienne est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tourtière périgourdine version végétarienne en utilisant 12 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tourtière périgourdine version végétarienne :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 250 g girolles
- Fournir 3 pommes de terre moyennes
- Préparer 1 petite boite de salsifis
- Vous devez vous préparer 2 grosses échalotes
- Vous devez vous préparer sel
- Vous devez vous préparer piment d'Espelette
- Fournir huile de tournesol
- Utilisation 1 verre de vin
- Préparer 100 ml crème semi-épaisse
- Utilisation bouquet garni
Tourtières végétariennes. Ça prend une tourtière végé sur la table! Oui, aujourd'hui il y a des allergiques, des intolérants, des végétariens, alouette!! Ma partenaire Marie-Josée m'a convaincue de faire une version végé de tourtière! Sa recette est délicieuse et pas grano du tout!
Tourtière Périgourdine version végétarienne pas à pas :
- Faites revenir dans une cocotte les échalotes émincées dans l'huile de tournesol sans trop les colorées.
- Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, faites revenir 5 minutes.
- Ajoutez le vin blanc et le bouquet garni. Laissez cuire à feu doux en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. au besoin ajoutez un petit verre d'eau.
- Puis égouttez et rincez les salsifis, ajoutez les dans la cocotte.
- Nettoyez les girolles, coupez les si besoin et ajoutez les aussi dans la cocotte… laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux
- Rectifiez l'assaisonnement et réservez. Mettre le four à chauffer sur 220°C
- Dans un moule a manqué, abaissez la première pâte puis versez le contenu de la cocotte dans le moule.
- Recouvrir avec la deuxième pâte, sceller les 2 pâtes ensemble pour former la tourtière.
- Placer le tout 10 minutes au congélateur. En manipulant les pates, le beurre aura ramolli ce qui empêchera le feuilletage de monter. En refroidissant la tourtière avant de la mettre au four vous obtiendrez une belle tourtière croustillante.
- Battre un jaune d'oeuf et badigeonnez le sur le dessus de la pâte feuilleté. faites un petit trou au milieu pour que la vapeur de la sauce s'échappe.
- Enfournez pour 30 minutes à 200°
- Servez avec de la salade et un verre de Bergerac !
Inspirée de la recette de Tourtière du Réveillon à Nicole, cette recette a été modifiée en fonction de la diète végétalienne de ma belle-sœur. Tourtière végétarienne aux lentilles et tofu. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Recettes classiques version végétarienne. Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Pour l'article ayant un titre homophone, voir Tour Thiers.
Prenez ces concepts de recettes Tourtière Périgourdine version végétarienne et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tourtière Périgourdine version végétarienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
