Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Kara-age est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir kara-age en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de kara-age :
- Préparer 300 g cuisse de poulet
- Préparer 4 c.à.s sauce soja
- Vous avez besoin 1 c.à.s eau
- Vous avez besoin 2 c.à.c sucre
- Préparer 5 g gingembre
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Fournir 1 peu de poivre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Préparer 2 c.à.s farine
- Fournir 2 c.à.s maïzena
- Vous avez besoin huile de friture
Tatsutaage (竜田揚げ) Karaage is Japanese style fried chicken (two words: kara age). It is a great appetizer for your drinks, kids (and adult) friendly dinner, and also a perfect small dish for your lunch box. Japanese Karaage is usually seasoned with garlic and ginger along with soy sauce, coated lightly with flour, and deep fried. Karaage (Japanese Fried Chicken) is a popular dish in Japan.
Kara-age instructions :
- Désosser les cuisses de poulet et les découper en morceaux de 3cm.
- Mettez-les dans un bol, ajouter le sauce soja, l'eau, le sucre, le poivre, le gingembre râpé et l'ail râpé. Laisser mariner puis mettre dans le réfrigérateur pendant 30min.
- Retirer le bol de réfrigérateur, ajouter l'œuf et mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la maïzena. Enrober les poulets marinés un par un.
- Chauffer l'huile à 170℃. Faire frire les poulets pendant environ 2min.
- Lorsqu'ils sont légèrement dorés, enlever-les et laisser profiter de la chaleur résiduelle.
- Rechauffer l'huile à 180℃, puis remettez-les a faire frire en tournant. (les Kara-age bien aérés seront plus croustillants)
- Un fois qu'ils sont bien dorés, enlever-les et placer sur une feuille de papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Karaage is traditionally deep fried chicken (or veggies or seafood) however this nontraditional way is shallow fried that yields the same crispy golden brown results! It's not exactly like real Japanese Karaage because it uses cornstarch but it definitely still comes out really yummy. I personally didn't have Japanese sake so when marinating the meat I just used soy sauce grated ginger and minced garlic. Hopefully I will have sake next time so I can taste what the original recipe is actually like! Karaage, or Japanese fried chicken, is an extremely delicious crunchy meal!
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Kara-age recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Kara-age recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
