La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux figues et crème d'amande , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire tarte aux figues et crème d'amande en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte aux figues et crème d'amande :
- Utilisation Pour la pâte
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Vous avez besoin 1 cs sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 140 g beurre mou
- Fournir 1 oeuf entier
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Pour la crème d'amande
- Préparer 80 g beurre pommade
- Fournir 80 g sucre en poudre
- Utilisation 2 oeufs
- Utilisation 160 g poudre d'amandes
- Fournir 4 gouttes d'arôme d'amande amère
- Préparer 8 à 10 figues
Laissez tiédir la tarte avant de la démouler sur une grille. Cette tarte toute simple est un vrai régal ! La pâte sablée est recouverte de crème d'amande qui gonfle à la cuisson en se mélangeant avec les figues fraiches. Des figues juteuses rôties et caramélisées par le miel alliées à la douceur de l'amande.
Tarte aux figues et crème d'amande pas à pas :
- La Pâte. - Dans la cuve du robot, mélanger à la feuille la farine, le beurre, le sucre et le sel. - Incorporer l'oeuf jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. - Laisser reposer au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour pouvoir la travailler. - La déposer sur un cercle beurré et fariné, bien foncer les bords et remettre l'ensemble au frais.
- La crème d'amande. - Fouetter le beurre pour qu'il ait la consistance d'une pommade. - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le sucre. - Incorporer le beurre pommade, fouetter, puis ajouter la poudre d'amande et l'arôme. - Fouetter une dernière fois.
- Montage. - Sortir du frigo le moule garni de la pâte et y déposer la crème d'amande. - Disposer un maximum de quartiers de figues.
- Enfourner 45 minutes à mi-hauteur. - Puis 5 minutes en bas du four, pour être sûr que la pâte soit bien cuite.
- Laisser refroidir avant de décercler.
C'est la tarte automnale parfaite ! On étale la crème d'amande sur la pâte à tarte, on dispose les figues par dessus, on met la tarte au four et là elle gonfle et vient combler tous les vides de la tarte. Je peux rester devant le four pendant toute la cuisson pour observer le phénomène. Pour le reste je ne peux que vous conseiller d'y goûter. De la crème d'amande et des figues fraîches, une association ultra gourmande pour cette tarte à réaliser tant que c'est la saison !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux figues et crème d'amande, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte aux figues et crème d'amande recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
