La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Creme de cresson aux poireaux confits , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire creme de cresson aux poireaux confits tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de creme de cresson aux poireaux confits :
- Vous avez besoin 2 bottes cresson
- Utilisation 25 cl crème liquide
- Fournir 2 échalotes
- Utilisation 2 poireaux
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade
- Fournir 20 g beurre
- Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
- Fournir sel et poivre du moulin
- Vous avez besoin facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Pour cela, lavez-le dans au moins trois eaux successives. Lavez-le une quatrième fois si nécessaire. Voilà, l'étape la moins sympathique est passée, vous êtes sauvé ! Passons à la suite de la recette.
Creme de cresson aux poireaux confits instructions :
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
La fondue de poireaux à la crème : Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une cocotte. Ajoutez les poireaux émincés et faites les revenir rapidement. Mettez les bouquets de cresson dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Cresson : le top des recettes originales, faciles et rapides. Le cresson est une petite plante potagère comestible au goût légèrement piquant.
Depuis que vous avez revu la recette Creme de cresson aux poireaux confits et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Creme de cresson aux poireaux confits recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
