Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao :
- Préparer Pour la pâte sucrée
- Fournir – 250g de farine blanche
- Utilisation – 1 œuf
- Fournir – 100g de beurre mou
- Fournir – 80g de sucre glace
- Vous devez vous préparer – 80g de cacao
- Vous avez besoin Pour la garniture
- Utilisation – 200g de poires
- Vous avez besoin – 250g de yaourt (ou fromage blanc)
- Préparer – 1 gousse de vanille
- Vous avez besoin – quelques noisettes concassées
Beurrez généreusement votre moule, et saupoudrez de sucre. Étalez votre pâte et disposiez la dans le moule (ne piquez pas). Mettez une couche de crème de noisettes, puis de compotée et finissez par les pommes. Mettez des lamelles de beurre et saupoudrez de sucre. Déposer la tarte sur le plat de service (utiliser une spatule pour la décoller du papier sulfurisé et la faire glisser sur le plat.
Tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao instructions :
- Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et le cacao. Ajoutez l’œuf et mélangez soigneusement. Ajoutez le beurre mou et sablez à l’aide de vos doigts. La mélange précédent doit absorber le beurre.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène et formez une boule. Filmez la boule de pâte et préservez au froid au minimum 1h. Sur un plan de travail farinez, étalez la pâte finement (environ 5mm d’épaisseur) et détaillez de la forme souhaitée selon votre moule.
- Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 15 minutes à 180°C. - Sortez la tarte et laissez refroidir.
- Une fois le fond de tarte froid, versez le yaourt afin de créer une première couche à votre tarte. Mettre la tarte au frais.
- Épluchez et coupez en dés les poires. Faites les cuire dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’elles compotent. Ajoutez la vanille.
- Une fois refroidie, disposez la compote de poire-vanille, par dessus la couche de yaourt.
- Parsemez la tarte de quelques noisettes concassées pour le décor … ou laissez parler votre imagination
Pour cette recette de yaourts maison, j'ai utilisé du lait entier UHT, des ferments lactiques, du lait entier en poudre, du sucre et de l'extrait de vanille. Souvent, on reproche aux yaourts maison d'être trop liquides. Tout dépend des ingrédients utilisés et de la durée du programme de fermentation que vous pouvez allonger en fonction de votre recette. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Dans un saladier, mélangez la crème, le sucre roux, le sucre vanillé et la farine.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte au yaourt, compotée de poires à la vanille et pâte sucrée au cacao, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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