Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire saumon au bouillon thaï riz aux petits pois tue avoir besoin 18 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois :
- Fournir 500 g riz basmati cuit (150 g de riz cru)
- Préparer 50 g petits pois cuits
- Préparer 6 champignons de Paris
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 1 gousse d'ail
- Fournir 10 g gingembre
- Fournir 1 tige de citronnelle fraîche
- Fournir 1 cuillère à café pâte de curry vert
- Utilisation 25 cl bouillon de volaille
- Préparer 25 cl lait de coco
- Fournir Le zeste d'1 jus de citron vert bio
- Utilisation 1 cuillère à café sauce nuoc-mâm
- Fournir 1 cuillère à café sucre
- Vous devez vous préparer Le zest d'1 citron jaune bio
- Vous avez besoin Quelques feuilles de coriandre
- Préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Sel fin
- Vous avez besoin Poivre du moulin
Préparez dès à présent cette délicieuse version du risotto au saumon et petits pois. Ajouter les petits pois, la crème et le bouillon. Tous en cuisine avec Cyril Lignac. Saumon bouillon thaï et beignets pomme. Écosser les petits pois s'il sont frais, peler et couper les carottes en rondelles.
Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois pas à pas :
- Temps de préparation : - - 30 minutes - - Temps de cuisson : - - 40 minutes
- Étape 1 : - - Équeutez, lavez et taillez les champignons en escalopes. Épluchez et émincez l'échalote et l'ail. Épluchez le gingembre et coupez-le en rondelles. Coupez finement et en biseau la tige de citronnelle. Réservez le tout séparément.
- Étape 2 : - - Dans une casserole, versez un trait d'huile d'olive, faites revenir 1 minute l'échalote, la citronnelle, le gingembre, la pâte de curry vert et mélangez. Intégrez les champignons et l'ail, laissez cuire 3 à 5 minutes sans coloration. Versez le bouillon portez à ébullition et ajoutez le lait de coco et le reste de citron vert. Laissez cuire 15 minutes.
- Étape 3 : - - Préchauffez le four à 170°C - - Salez les morceaux de poissons, faites-les colorer dans une poêle des deux côtés. Versez le bouillon sur les poissons puis enfournez 3 minutes pour une cuisson nacrée puis 6 minutes pour un poisson un peu plus cuit.
- Étape 4 : - - Faites cuire le riz et les petits pois à l'eau. Réchauffez le tout en déposant le riz et les petits pois dans un fond d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bouillon. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc-mâm.
- Etape 5 : - - Passez le bouillon à la passette fine dans une casserole et mélangez sur feu doux avec un peu de sauce, vérifiez l'assaisonnement.
- Etape 6 : - - Dans des assiettes creuses déposez du riz, le poisson dessus, versez du bouillon, décorez de feuilles de coriandre et de zestes de citron jaune.
- Source : Fait Maison n° 1 - - Cyril LIGNAC
Détaillez votre morceau de jambon en cubes puis plongez-le dans le bouillon. Faire cuire les petits pois comme indiqué sur le paquet, les égoutter et réserver. Sortez les darnes et égouttez sur du papier absorbant. Gardez six cuillères à soupe de petits pois de côté. Mettez le reste dans le bol d'un mixeur et faites tourner à puissance maximale en incorporant le bouillon petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une soupe.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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