En général, les gens n’osent pas cuisiner crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez avoir crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) en utilisant 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) :
- Vous devez vous préparer 270 g blanc d’œuf (environ 8 moyens) à peser !
- Utilisation 205 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 375 g beurre doux pommade
La crème au beurre à la meringue suisse! J'avais déjà testé cette recette mais je n'étais pas entièrement satisfaite, alors je l'avais un peu mise de côté. Parce que la recette demande une meringue au lieu du sucre en poudre, cette crème au beurre ne goute pas autant le sucre et on ne sent pas le croquant des grains de sucre à glacer en bouche. Elle est donc très lisse et brillante.
Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC ou CBMS) pas à pas :
- Dans un cul de poule, mettre les blancs d’œuf et le sucre. Mettre le tout au bain marie. Mélanger au fouet à la main afin de les faire mousser. Lorsque le sucre est complément dissous et les blancs chauds mais pas brûlants (on doit pouvoir mettre le doigt dedans), versez les dans le cuve du robot.
- Battre à pleine vitesse jusqu’à ce qu’ils forment une belle meringue bien ferme lisse et brillante. La meringue doit être légèrement tiède.
- Ajoutez le beurre pommade un à un coupé en petits cubes tout en laissant le robot mélanger.
- Puis battre à pleine vitesse pendant plusieurs minutes. Si jamais elle devient granuleuse pas de panique ! Continuer à battre elle deviendra onctueuse !
- A utiliser immédiatement.
J'utilisais autrefois l'américaine, mais je n'en ai jamais refaite le jour ou j'ai testé la crème au beurre meringue suisse pour la première fois. La crème meringuée au beurre ou la Crème au Beurre à la Meringue Suisse (smbc) est une crème légère, lisse et onctueuse. C'est celle qui me sert à glacer ou garnir la plupart des gâteaux d'anniversaire que je réalise. On obtient une crème lisse genre fouettée prête à être étalée. Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC), une recette de la catégorie Basiques.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC ou CBMS), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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