Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Number cakes : tendance 2018 ! est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire number cakes : tendance 2018 ! en utilisant 25 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de number cakes : tendance 2018 ! :
- Vous avez besoin 4 rouleaux de pâte sablées
- Fournir 12 macarons
- Préparer 6 bonbons Ferrero Rocher
- Préparer bonbons fourrés fruits rouges
- Vous avez besoin Fleurs pour la décoration
- Préparer Pour la ganache chocolat noir :
- Utilisation 200 g chocolat noir à 70 % de cacao
- Préparer 100 g chocolat praliné
- Vous devez vous préparer 40 g crème fleurette
- Vous avez besoin Pour la ganache chocolat blanc :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat blanc
- Utilisation 20 cl crème fleurette
- Fournir 1 gousse vanille
- Préparer Pour le lemon curd :
- Vous avez besoin 5 citrons verts
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sirop de menthe forte
- Préparer 5 cl rhum blanc
- Vous devez vous préparer 100 g beurre très froid
- Fournir 2 cuillères à soupe maizena
- Préparer 1 petit bouquet de menthe fraîche
- Vous devez vous préparer Pour le curd au cassis :
- Utilisation 400 ml coulis de cassis
- Utilisation 1 sachet de gélatine en poudre (6 g)
Number cakes : tendance 2018 ! pas à pas :
- La veille, préparez les ganaches : - Pour la ganache chocolat noir : - - Faites chauffer la crème, cassez le chocolat en carrés. Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez vigoureusement. Filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour la ganache au chocolat blanc : - - Faites chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue et grattée. Cassez le chocolat en carrés, versez la crème dessus et mélangez. filmez au contact et gardez au frais jusqu'au lendemain.
- Pour le curd Cassis : - - Versez le coulis de cassis dans une casserole, ajoutez la gélatine, mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au lendemain. - - Pour le lemoncurd : - - Zestez les citrons et prélevez le jus. Faites chauffer le jus dans une casserole, ajoutez les zestes. - - Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maizena. Ajoutez le jus de citron puis remettez le tout dans la casserole. Ajoutez le rhum, le sirop de menthe et mélangez
- Le jour même : - - Photocopiez les chiffres de votre choix et agrandissez-les pour obtenir une hauteur de 30 cm environ. Découpez les chiffres dans une feuille de papier, puis reportez-les sur vos rouleaux de pâtes sablées : il faut 2 chiffres pour chaque numéro.
- Faites cuire vos chiffres dans un four à 150° C pendant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir.
- Montez chaque ganache dans votre robot pâtissier, avec le fouet. Pochez avec des douilles cannelées.
- Posez les premiers chiffres sur votre plateau, puis commencez à déposer des rosaces sur la pâte sablée. Recouvrez avec la deuxième partie du chiffre. Pour ma part, j'ai mis la ganache chocolat blanc et vanille, entourée de lemon curd pour le 5, et la ganache cassis pour le 4.
- Recouvrez la deuxième partie du number cake avec les ganaches chocolat noir et le restant du lemon curd.
- Décorez ensuite selon votre goût avec les éléments que vous avez choisis : pour ma tarte mojito, j'ai décoré avec des macarons citron et pistache ainsi que des feuilles de menthe fraîche. Pour la tarte chocolat cassis, j'ai ajouté des Ferrero rochers, des bonbons fourrés aux fruits rouges, des macarons chocolat et des macarons framboise.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Number cakes : tendance 2018 !, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Number cakes : tendance 2018 ! recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
