Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de La poule au riz façon Mamie est peut-être parfaite pour vous.
À faire la poule au riz façon mamie tue seul besion 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de la poule au riz façon mamie :
- Fournir poule bien dodue,
- Fournir poireaux,
- Utilisation carottes,
- Vous avez besoin navets,
- Préparer oignons,
- Vous devez vous préparer bouquet garni,
- Utilisation gros sel,
- Fournir poivre en grain, ou du moulin,
- Fournir riz de Camargue
- Vous devez vous préparer pour la sauce:
- Préparer champignons de Paris,
- Fournir cuillère a soupe de farine,
- Utilisation X 20 gr de beurre ou de margarine,
- Préparer bouillon de poule,
- Fournir crème fraîche liquide
- Préparer sel,
- Fournir poivre du moulin
Tout simplement en l'accompagnant avec un riz parfumé et une sauce délicieuse. Poule au riz poule riz cuisine provençale sans gluten. Retrouvez ci-dessous la délicieuse recette de poule au riz de Mamé. Cette recette et d'autres du même sujet dans.
La poule au riz façon Mamie pas à pas :
- Déposer la poule dans une marmite remplit d'eau froide salée et mettre sur feu vif jusqu'à ébullition.
- Éplucher les carottes, les oignons, les navets. Nettoyer les poireaux et les émincer en tronçons d'un cm environ.
- Découper tout les légumes en façon paysanne, c'est a dire en morceau d'un centimètre d'épaisseur. lorsque le bouillon est en ébullition, ajouter tous les légumes, le bouquet garni quelques grains de poivre.
- Couvrir la marmite et laisser cuire à feu très doux pendant une bonne heure et demi.
- Une fois la poule cuite, la retirer du bouillon avec précaution pour ne pas se brûler !!! Laisser la refroidir, puis découper la en morceau, retirer la peau qui bien souvent est épaisse et très ferme.
- Préparer la sauce
- Émincer les champignons de Paris, Faire fondre 20 gr de beurre dans une casserole, lorsqu'il est bien chaud mettre les champignons à revenir.
- Mélanger pour que les champignons soient bien revenus, ajouter deux louches de bouillon, saler, poivrer.
- Mélanger la cuillère à soupe de farine avec les 20 gr de beurre restant de manière à obtenir un beurre manié, puis incorporer petit à petit ce beurre manié dans la sauce à feu vif afin de l'épaissir.
- Une fois la sauce bien épaissie selon votre goût, ajouter la crème fraîche, goûter l'assaisonnement, rectifier si besoin.
- Cuire le riz à la créole dans une grande casserole en remplaçant l'eau par le bouillon de poule et les légumes, mélanger assez souvent pour ne pas que le riz attache au fond de la casserole.
- Réchauffer la poule dans le bouillon, et une fois le riz cuit servir la poule accompagnée de son riz au bouillon et aux légumes et sa sauce champignons de Paris.
- Et voilà une manière stratégique et gastronomique de faire manger des légumes et de la poule au bouillon aux enfants.
- Bon appétit !!
Rectifier l'assaisonnement et ajouter les Transférer dans un plat allant au four. Enfourner jusqu'à ce que le riz soit cuit. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez. Une recette de plat maison par melayers. Mettre une grande quantité d'eau à bouillir (devra recouvrir largement la poule) avec les légumes, et les clous de girofle. Épluchés et coupés en gros morceaux dans un grand récipient.
Prenez ces La poule au riz façon Mamie idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette La poule au riz façon Mamie recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
