Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Blanquette de poulet vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire blanquette de poulet tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de poulet :
- Préparer 600 g poulet (pour moi filet de poulet)
- Fournir 350 g champignons de paris frais
- Vous avez besoin 200 g d'oignons grelots
- Utilisation 50 g lardons
- Utilisation 50 g beurre
- Utilisation 30 g farine
- Préparer 1 tablette de bouillon de volaille ou kubor
- Vous avez besoin 1 jaune d oeuf
- Préparer 1/2 jus d'un demi citron
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe crème fraiche
- Vous avez besoin sel et poivre
Blanquette de poulet instructions :
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau avec la tablette de bouillon de volaille ou les kubor. Quand l'eau commence à bouillir, y mettre les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un faitout, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter lentement.
- Retirer le poulet du feu, ajouter les morceaux dans le faitout avec les champignons en faisant mijoter à feu doux. Réserver le jus.
- Dans une casserole faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit environ 500 à 600 ml du jus de cuisson du poulet, pour obtenir une belle sauce onctueuse.
- Verser la sauce dans le faitout, saler un peu, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
- Dans un bol, fouetter, le jaune d oeuf avec la crème fraiche et le jus de citron.
- Au bout des 30 minutes, retirer les morceaux de poulet, ajouter le contenu du bol dans le faitout et mélanger sur feu doux une minutes. Remettre ensuite les morceaux de poulet dessus.
- Servir avec du riz. Pour le riz, je le cuis dans le reste du jus de cuisson du poulet en faisant un complément d'eau.
- Servir ensuite les morceaux de poulet, avec le riz et de la sauce.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Blanquette de poulet est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
