Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert est peut-être parfaite pour vous.
À cuire potatoes, cuisse de poularde et sauce robert tue avoir besoin 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de potatoes, cuisse de poularde et sauce robert :
- Fournir 250 g pommes de terre par personne
- Vous devez vous préparer 1 cuisse de poularde par personne
- Fournir Assaisonnement potatoes :
- Préparer ail en poudre, paprika, poivre, sel, curry, huile de tournesol/d'olive
- Préparer Assaisonnement cuisse de poularde :
- Fournir herbes de Provence, poivre, sel, huile de tournesol/d'olive
Cuisses de poularde à l'orange et au romarin. La recette par gourmand et bio. Lorsque les cuisses sont cuites, retirez-les de la cocotte et ajoutez la farine. Faites cuire l'ensemble quelques minutes jusqu'à épaississement puis ajoutez la crème liquide et les morilles.
Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert pas à pas :
- Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. Couper encore les morceaux en deux. Répéter l'opération jusqu'à obtenir des potatoes.
- Réunir les potatoes dans un plat et assaisonner. Mélanger à la main pour bien mélanger les épices et l'huile (mettre des gants pour l'hygiène)
- Déposer les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Percer chaque potatoes avec la pointe d'un couteau pour faciliter la cuisson.
- Préparer dans un plat allant au four les cuisses de poularde en les assaisonnant. Enfourner les potatoes et cuire pendant 45 min (30 min à 210°C puis 15 min à 180°C). Enfourner les cuisses de poularde 45 min à 210°C (les retourner à mi-cuisson).
- Vers la fin de cuisson des potatoes et des cuisses de poularde, confectionner la sauce Robert (cf ma technique de la sauce Robert pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11650205-sauce-robert
- Une fois tout les préparations finies, dresser les assiettes et déguster :)
Replacez les cuisses de poularde dans la cocotte puis nappez-les de sauce. Retirez les morceaux de poularde, disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez les suprêmes et réservez. Versez le vinaigre de vin blanc ou de cidre dans la sauce à la crème. Si vous préparez ce plat à l'avance c'est là que s'arrête la première étape. Faites gonfler les morilles dans le bouillon de volaille.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Potatoes, Cuisse de poularde et sauce Robert recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
