Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Poulet Gaston Gérard recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire poulet gaston gérard en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poulet gaston gérard :
- Vous devez vous préparer 2 cuisses de poulet
- Fournir 1 petit oignon
- Vous avez besoin 20 cl vin blanc sec de Bourgogne
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde
- Vous devez vous préparer 100 g crème fraîche
- Fournir 1 cuillère à café maïsena
- Fournir 75 g comté/gruyère râpé
- Fournir Beurre
- Utilisation Thym
- Préparer Laurier
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Vous devez vous préparer Accompagnement : spaghetti
Poulet Gaston Gérard Voilà une recette bien de chez moi, que je n'avais pas encore eu l'occasion de vous partager ! The Mayor's wife, Madame Gaston Gerard created this dish especially for Curnonsky's visit. It was a success; and as they say… the rest is history. While researching Poulet Gaston Gerard I found many variations.
Poulet Gaston Gérard pas à pas :
- Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier.
- Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four.
- Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe.
- Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner.
- Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer.
Some of the recipes prepared the dish with shallots rather than yellow onions and used heavy cream rather than crème fraiche. Bresse chicken is most often used. Reine Geneviève Bourgogne, first wife of the Mayor of Dijon, was preparing a chicken in her usual way for the "prince of gastronomists".". There was a serious incident in the. Le poulet Gaston Gérard est une recette du patrimoine culinaire bourguignon, très facile à réaliser.
Puisque vous avez lu la recette de Poulet Gaston Gérard, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Poulet Gaston Gérard recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
