Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner pho bò (soupe vietnamienne) de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pho bò (soupe vietnamienne)! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pho bò (soupe vietnamienne) en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pho bò (soupe vietnamienne) :
- Utilisation 600 grammes de plate côte de bœuf
- Préparer 200 grammes de filet de bœuf
- Fournir 300 grammes de nouilles de riz
- Préparer 200 grammes de haricots mungo (soja)
- Vous avez besoin 1 oignon blanc
- Fournir plusieurs feuilles de persil plat
- Vous avez besoin plusieurs feuilles de basilic thaï (si vous en trouvez !)
- Utilisation plusieurs feuilles de coriandre
- Utilisation plusieurs feuilles de menthe
- Vous devez vous préparer 1 citron vert
- Fournir 4 CàS de Nuoc-mâm
- Vous avez besoin 2 badianes (anis étoilé)
- Préparer 1 bâton de cannelle
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre (environ 2-3 cm)
- Fournir 1 petit piment de Cayenne
- Utilisation quelques grains de coriandre
- Vous avez besoin 1 échalote
- Fournir 3 petits oignons rouge
- Vous devez vous préparer 7 clous de girofle
- Utilisation 1 cube de bœuf
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Composée d'un délicieux bouillon, de viande, de nouilles de riz, de pousses de haricots mungo, d'épices et d'herbes aromatiques, les. Depuis ce dimanche, la Kitchenette s'est transformée en gargote vietnamienne le temps d'un pho ou en vietnamien phở (prononcez feu-euh - et cela ne s'écrit pas phô, c'est faux ! hihihi) ! Mes amis me réclament toujours cette délicieuse soupe vietnamienne au boeuf et pâtes de riz qui, faite dans les règles de l'art, demande beaucoup de temps de préparation et de cuisson. La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques.
Pho Bò (soupe vietnamienne) instructions :
- On va commencer par préparer la base de notre soupe : le bouillon, puisque c'est le plus long à cuire. On épluche une échalote et le morceau de gingembre. On fait chauffer une poêle et on fait torréfier (chauffer directement sans matière grasse) : l'échalote, le gingembre, la badiane, la cannelle, le piment, les graines de coriandre. Compter quelques minutes (sans brûler !)
- On écrase ensuite un peu l'échalote et le gingembre et on place tout ce qui est cité à l'étape 1 dans une boule à épices. Dans un même temps, on épluche les 3 petits oignons rouges et on les pique avec les clous de girofle.
- On verse 4 litres d'eau dans une cocotte. On met le morceau de plate côte entier et on incorpore les oignons et la boule à épices. On ajoute un cube de bouillon de bœuf émietté et on laisse cuire à feu doux et à couvert pendant 3h30. On sale et on poivre.
- Environ 45 minutes avant la fin de cuisson du bouillon, on met à tremper les nouilles dans un saladier d'eau chaude. On laisse comme ça pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, on peut préparer les autres ingrédients : citron vert coupé en quartiers, feuilles de coriandre, de menthe, de basilic thaï, de persil ciselées et mises dans des récipients différents, oignon blanc émincé.
- On met à cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante. Compter environ 5-6 minutes. On met à la passoire pour égoutter et on met en saladier en remuant bien. On s'attaque à la découpe de la viande (qui se coupe toute seule, vous verrez !) en petits morceaux dans le sens de la longueur. On place en récipients.
- Il n'y a plus qu'à servir, on commence par verser une cuillère à soupe de Nuoc-mâm dans chaque bol / assiette creuse, les nouilles, les haricots mungo, l'oignon blanc, les deux viandes, les herbes ciselées. Vous pouvez rajouter un peu de piment si le cœur vous en dit… On arrose le tout avec le bouillon et on mange. Bon appétit !!!
La soupe Phở bò est une spécialité originaire du Vietnam servie dans de grands bols asiatiques. Recette Pho (soupe vietnamienne au boeuf) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Escalopes à la Vietnamienne Pho aux légumes Recette vietnamienne Crêpes vietnamiennes Pho ga (soupe de poulet vietnamienne) facile Pho (soupe vietnamienne au boeuf) Nems à la Vietnamienne Salade de concombre vietnamienne Pâté de crabe Vietnamien Raviolis vietnamiens Salade vietnamienne aux crevettes Notes on the Beef Noodle Soup (Pho Bo) Recipe, Tips and Tricks. Salt is a wonderful natural soap and an effective abrasive for washing away the slime common with meats that are frozen and then thawed. White vinegar is a great odor neutralizer and natural cleanser as well. I use both ingredients liberally when cleaning bones and tendons.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pho Bò (soupe vietnamienne) et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pho Bò (soupe vietnamienne) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
