Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualitĂ© gustative de la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualitĂ©, toujours en bon Ă©tat et propres. De plus, la qualitĂ© des ingrĂ©dients utilisĂ©s a Ă©galement un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrĂ©dients frais. Ensuite, entraĂ®nez-vous davantage pour reconnaĂ®tre les diffĂ©rentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cĹ“ur, car la sensation d’ĂŞtre excitĂ©, calme et non pressĂ© affecte aussi le rĂ©sultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de la salmojero 🇪🇸soupe froide de tomates :
- Utilisation 1 kg tomates bien mûres
- Fournir 1 poivron
- Utilisation 2 gousses d’ail
- Fournir 200 gr pain de mie (de la veille)
- Utilisation 10 cl d’huile d’olive
- Fournir Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux
- Vous avez besoin 4 Ĺ“ufs durs
- Utilisation Sel
Créée par sylvieguilland Découvrez ce Salmorejo ou soupe froide andalouse aux tomates, oeuf et jambon ibérique. Quand on pense soleil, on pense Espagne, soupe froide, gaspacho. Le salmorejo est le cousin andalou du gaspacho. Une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un peu d'huile d'olive.
La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates pas à pas :
- ÉTAPE 1 - Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive.
- Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum.
- Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif
Sa consistance est plus épaisse, presque crémeuse, et elle est. Les ingrédients sont frugaux et du potager (pain rassis et tomate), comme dans la pappa al pomodoro toscane par exemple, mais à la différence de cette dernière le salmorejo est une soupe froide avec des ingrédients crus et une belle garniture nourrissante tels que les oeufs durs et le jambon. C'est à tomber, surtout quand il fait chaud comme à Cáceres en Estrémadure la semaine dernière. Maria, mon guide sur place a bien voulu me confier la recette de sa maman, Manoli, et je la remercie infiniment de sa confiance et de son partage. Cette soupe froide se sert en entrée ou pourquoi pas en verrine à l'apéro.
Prenez ces concepts de recettes La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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